Acest exemplu de bună practică este unul deosebit de „dulce” și anume Patiseria Swl Wood Art – o afacere dezvoltată prin Programul Start-Up Nation.
SWL WOOD ART SRL este un societate cu sediul in localitatea Melinesti, judetul Dolj, CUI 45097923. Societatea implementeaza un proiect prin Programul Start-Up Nation pe o perioada de 5 ani, avand ca obiectiv de activitatea dezvoltarea unei mici patiserii.
Patiserie este o ramură în industria alimentară care se ocupă cu fabricarea unor produse de patiserie; aluat fin, preparat cu mult unt, din care se fac pateuri, placinte etc; Locul în care se consumă și se vând produse de patiserie.Patiseria este una dintre ramurile fascinante ale artei culinare. E lucru mare sa stii cum sa prepari aluatul si sa-l transformi in foietaj ce se desface in foi crocante si delicioase!
Fabricarea produselor de patiserie este o afacere profitabilă. Acest lucru înseamnă şi faptul că nu doar noii veniţi, ci şi cei cu tradiţie în branşă trebuie să adapteze şi să inoveze permanent pentru a rămâne pe piaţă.